炒了几下,一股鲜香从中飘散出来。
特别勾人。
“你再尝尝?”谭氏又从锅中捞起一块肉来。
曲陶拿起轻咬一口,一双眼睛顿时就亮了。
就是这个味儿!
鲜美!
还有一丝丝的甜味。
与兔肉本身的甜味加起来,更是有种相得益彰的感觉。
“好吃!”
谭氏顿时笑得更大声了。笑完了,她又道:“这醋啊,那就是提个鲜。这兔肉要是不加上这么一点,内里的鲜就不会出来。可这啊,也不能太多了。就只那么一点点就行。这要是放得多了,那可就是败味儿。不说进了嘴之后,吃着有股子酸。就是只闻着,都会叫人觉得有股子馊味。最是败人胃口。”
曲陶点点头,谁都不喜欢那馊掉了的东西。
有条件,谁不吃好吃的?
“所以你要是做啊,没个经验的时候,放这醋的时候,一定要少。宁可味道不如那么鲜美,也不能加多了。”
加少和加多也就两个区别,一个是不那么鲜,一个确实闻着就不想吃。
一点好吃和一点不好吃,那自然是选前者。
这也是谭氏几十年的经验了,曲陶自然是认真听着,老实的点头,表示自己记住了。
当然,这也是必须记住。不然,一想到那馊味,她就觉得倒胃口。
“好了,起锅。”谭氏道。
动作干净利落,将那锅中的兔子全都铲到了碗中。
曲陶一看,忙道:“婆婆,再拿个碗装吧。”
“哪里还用再拿一个?就我们这大碗装得下呢,喏,你瞧瞧,这汤汁可都装得好好的,就这么端回去,也不会撒的。”
“这兔子虽说是我拿来的,可是石头叔给做的,又是您给烧的,这油盐什么的,都是用您家的。哪能就这么让我给端回去了?再者,我一个小姑娘,哪里能够吃下这么多?”曲陶拒绝道。
“要是吃不完,那回头给拿过来,我给你拿篮子放井里凉凉,晚上还能吃。”人家这么一个小姑娘,他们家也不能占便宜不是。
“婆婆,您要这样啊,往后我都不敢上门请您教我做那些个吃食了。”曲陶蹙眉说道:“就我这手艺,怕是做出来的东西,猪也不肯吃罢?”
谭氏哭笑不得,这才取了一碗来,将那碗兔肉分了些出来。
曲陶瞧着那刚能够盖过碗底的兔肉,又拿着锅铲给扒拉了半碗进去。
这下好了,一家一半。
就算是和村长商议了许久,胡大夫也没得出个结果来。
从始至终,他们都是听从曲陶的话,该做什么就做什么。
<99.。.99.