第3489章

没有酒曲之前，酒的发酵需要的时间和运气都很重要，难怪酿酒会这么漫长。

但是有了酒曲之后，酿酒的过程就大幅度缩减了。

作为一个掌握着成熟制造工艺的人，秦风拥有碾压的代差！

所谓酒曲，就是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝。

如此的重要的东西这个酒坊居然没有。

这个酒鬼居然采用古法酿酒，等待自然发酵！

怪不得酿酒的过程需要如此漫长。

而且！

非酒曲发酵的古法酒，自然发酵的效果也不行，这个和买彩票一样，完全是赌运气。

“怎么样？我这里的条件还不错吧？”

孙仲折腾酿酒的兴趣明显比折腾药田的兴趣要大，这时候居然在秦风面前炫耀起来。

但是秦风非常鄙视的说道：“硬件条件马马虎虎。”

“什么？马马虎虎？那不行，尝尝老子的酒，看看味道如何！”

说着，孙仲打开了一瓶酒，递给秦风。

“秦风喝了一口就吐掉了：“我草，马尿啊！如此难喝！”

“什么？你敢说我酿的酒是马尿？老子掐死你！”孙仲不高兴了。

本以为你是同道中人，没想到你居然鄙视我。

秦风摆摆手说道：“你别忙着掐死我，给我半个月，我让你尝尝什么是美酒!”

“别说半个月，老子给你一个月，不，三个月，这三个月你什么都不用干，只管给老子酿酒，如果你成功了，我自不必说，但是如果你做不到骗了我，别怪老子心狠手辣。”

说完，孙仲就离开了。

秦风看了看四周，硬件虽然马马虎虎，打死五脏还是俱全的，一些差的设备，自己也能打造。

于是秦风开始酿酒。

酿酒大概分为五个步骤：预处理、下曲、发酵、蒸馏、强化蒸馏。

这其中，决定酒好坏的，除了原材料，使用酒曲和强化蒸馏两步，是化腐朽为神奇的关键。

于是秦风开工，率先是制造酒曲。

酒曲原材料作坊就有，但是以酒蒙子孙仲的智慧，是发现不了这个东西的。

于是提炼酒曲完毕，秦风就开始进行发酵。

半个月过去了，一瓶进行了强化蒸馏的高度白酒摆在了孙仲的面前。

“半个月？真的只用了半个月？不可能！让我尝尝！”

孙仲当场就开动了。

打开酒瓶瓶盖，孙仲大大的闻了一口：“好香的酒气！馥郁芬芳啊！”

然后！

孙仲便迫不及待的开始咕咚咕咚灌起自己的酒来。

“好酒！好浓郁的口感！”孙仲眉毛都在跳舞。

“老子没喝过很鼓劲儿的酒！”

说着，孙仲半瓶直接见底了。

“慢点儿......会喝醉的。”

秦风提醒道。

但是很明显晚了，孙仲已经缩到了桌子下面去了。