然后稀溜溜,放在嘴边喝了一口,果然,用野猪肉熬煮的汤里,加了鸡枞菌,味道更是鲜上加鲜,本身野猪肉因为熏制就已经去除不少的腥臊味,在加了鸡枞菌后,更是半点没有了。
而这道汤最关键的还不是这两样食材,这两种食材特别是特别了点,但怎么也不可能让人看了制作过程就吃不下,夏青熬这道汤的秘密,关键还是在火上。
不是灶火,也不是柴火,而是特意让私房菜的老板,从他那里匀了点牛粪过来。
没错,就是牛粪鲜汤,藏族的特色美食之一。
牛粪的主要成分是青草和干草,点燃后的牛粪不仅没有臭气,相反还会生成一种奇特的清香,不脏,毕竟已经生成火焰,什么样的脏东西在火焰里能够生存,而且连燃烧的黑烟都没有,是一种很好的燃烧材料。
当然,这个前提是得要能忍受它的视觉冲击。
今天也是夏青突发奇想,小说里有一段情节,是男女主角在野外露营,男主用燃烧一种异兽的粪便,驱赶他们虎视眈眈附近的野兽。
夏青一下就想到了雪区的这道美食。
然后坐不住,就立刻行动了起来。
这也是不让她们看到制作过程的原因,任谁看到自己要喝进口中的汤是用点燃屎粪烧火煮的,怕是也接受不了,何况他家里这三个还都是娇滴滴的小女人。
野猪肉还是上次林大叔送的那些,鸡枞菌也是,牛粪燃烧时的青草香混合了野猪肉里的腥臊,形成一股奇特的香味,然后在经过鸡枞菌增鲜提香,历经近三四个小时的熬煮,这道鲜汤就算成功了。
眼见着夏青都喝到第二碗了,三个眼睁睁的女人才犹犹豫豫端起自己面前的小碗,试探着从汤盆里盛了一勺鲜汤出来。
白雪胆子最大,她曾经训练的时候,也是乱七八糟都吃过的,就算这道汤里有什么东西,也不是不可以接受。
何况,汤里飘溢出来的鲜香,是那样勾人。
汤勺飘了一口浓郁的汤水吸进嘴里,白雪回味的闭上了眼睛,好好喝,以前她在号称御厨传人大师傅的饭店里,都没喝过这么好喝的东西,浓浓的肉香还带着一股说不上来的奇异香气,充斥整个口腔,忍不住又来了第二勺,第三勺,让人欲罢不能。
张若梅和杨绫都在看着她。
但是白雪此时哪还顾得上她们,咕咚咚几口将碗底的那点全喝了个精光,连里面的肉片和菌菇,都吃进了肚子。
……