工作，这头巨大的金枪鱼，必须得尽快肢解了，然后进行保鲜。

放血放了十多分钟，才彻底流干净，如果不放干净血的话，金枪鱼就很难吃。

“....这是霜降部分的大肥，脂肪有如霜降一般的纹理，肉质柔软.....

大家看这里，脂肪融合在鱼肉之中，没有明显的筋肉......

沾一点点芥末和酱油调制的酱料，绝对非常美味.....”

厨师一边拿着专业的刀把一块块鱼肉切成小块，一边解说着。

看厨师的动作，神圣而庄严，好像结婚都没有这么认真吧？

而且为了展示他对金枪鱼的理解，还指出了大肥中的霜降和蛇腹，以及如何区分。

毕竟在大家看来，其实这些肉都差不多，并没有明显的区别。

可实际上呢？

蛇腹位于金枪鱼腹部的底端，这个部位脂肪丰腴，有明显的筋肉。

筋肉就是两者之间的最大区别了。

作为一个东洋国人，本身也是吃刺身长大的，可林慧竹却看得目瞪口呆。

若说吃的话，她当然比谁都清楚怎么吃。

可如何介绍这些肉，如何区分，她就外行了。

毕竟术业有专攻，她不如人家厨师，也是正常的。

张京夹起一块霜降部分的鱼肉，沾了一点酱油就放入口中，果然是入口即化，美味无比。

她漂亮的眼眸都亮了起来：“真好吃，苏鸣你快点试一试...”

苏鸣看着她可爱的样子，眼里尽是笑意，点点头表示，嗯，试一试。

“唔，还别说，这鱼比上次在毛岛钓的那条要好吃多了....”

王校长也在吃着，竖起大拇指，表情夸张：

“苏鸣，我决定了，以后要是想吃刺身了，就拉着你到大海钓鱼，我肯定能吃到最美味的海鲜.....”

“确实很鲜，很棒！”小啊俏也忍不住眼前一亮，多吃了一块，称赞道。

贾荃、韩东他们一个个都交口称赞，表示真的很棒。

林智颖的小儿子笑得眼睛都要眯起来了，连着吃了好几块，要不是林智颖拉着，估计还能吃好几块呢。

姜文认赌服输，表示以后再也不敢跟苏鸣比钓鱼了。

后者谦虚地笑道：

“文哥，没那么严重，都是运气而已，以后说不定你钓的鱼比我钓的还要好吃呢.....”

大家一听他这话，都忍不住翻白眼了。

这条黄鳍金枪鱼如此夸张，远超大家的认知，谁敢说自己钓的金枪鱼比这条还要大？

毕竟大海虽然神奇无比，可谁也不像他苏鸣这样，是海神私生子，每次海钓都必然丰收。

黄鳍金枪鱼虽然广泛分布在太平洋西岸，也就是华国沿海一线。

可这么多年下来，早就被捕捞得七七八八了，几乎要被灭族了。

同样，被称为海洋食材中的劳斯莱斯的蓝鳍金枪鱼，就基本上被人类给捕捞殆尽了。

而且由于蓝鳍金枪鱼的价格十分昂贵，更是渔民的最爱。

基本上来说，出海一趟，能打捞一两条几百斤的蓝鳍金枪鱼，那就能吃三年了。

要不然的话，东洋国也不会在海上进行圈养了。

尽管人工养殖难度很大，因为金枪鱼可是一生都在保持高速游泳的，并且需要的食物很多，一般人还真的担负不起呢。

可就算如此，东洋国作为刺身王国，整个国家的民众都非常喜欢吃这类海鲜。

为了利益和满足口舌之欲，人工养殖就应运而生了。

姜文苦笑着，罢了罢手：

“比是不敢比了，怕了怕了.....不过以后倒是希望能多跟你一起钓鱼，就像校长说的一样，跟着你钓鱼，