铁签子串好，撒上盐，胡椒粉，花椒粉，孜然，再刷一层油，考得焦黄焦黄的，一般东北人都比较喜欢烧得老一点，焦一点才觉得好吃。老实说，烧烤这东西，我觉得有点不卫生，可以想象得到，这每天要烤这么多的东西，一定是洗不干净，而且炭火烤出来的东西容易致癌，不是我矫情儿，而是的确事实存在的问题。

在广东很多人，都是先吃牛黄解毒丸，再吃烧烤的，我是经常吃完就拉肚。不过，今天我却食指大动，一是有些饿了，二是这烤的的确是色香味俱全。