「顾娘子,你可算是来了!」
苏秦一出现在酒楼,管事老李就撇下手上的所有事迎上前来,「上次你来酒楼送酱肉已经前了。现在酱肉都不够吃了,客人们都在催促,可把我们给愁死了!」老李说完,目光往苏秦身后转,随后他愣在原地。
苏秦这次来没有带来酱肉!
苏秦看出他的心思,轻咳一声,「我以后做酱肉的机会应该不多了,因为我打算开一家酒庄,往后没空闲了。」
老李眉头紧拧,似乎有话想说,但最后只叹了口气。
「倒也不用这么伤心,我今天来就是为了解决问题的。老李,你能带我去见你们这最好的厨师吗?」
虽然不知道她有什么打算,老李还是点点头:「当然可以。」
他把苏秦请到二楼,随后又亲自去后厨把厨子给叫了上去。
「你有什么事吗?」
干活干到一半突然被打断的大厨有点不爽,阴沉着脸问话。
苏秦解释说:「听说你是酒楼里最好的大厨,我想问问你的手艺,看我的配方你能不能学会。」
边儿上的老李眼睛一亮:「是酱肉的配方吗?」
苏秦点点头。
老李立即来了劲儿,让厨子给苏秦展示厨艺。
厨子干这一行已经有十来年了,厨艺这方面没得说。简单聊了几句,苏秦就知道了一个大概。
「你厨艺不错,这是我做酱肉的秘方,你以后可以试一试。」说着,她递上了配方。
老李眼睛一亮,立即便要接过,却不想苏秦把秘方收回了。
「秘方,我肯定不能白给的。」
老李一拍脑门:「看我这脑子,激动得都糊涂了!秘方确实不能随便给的,我愿意出钱买,绝不会让顾娘子吃亏的!」
因为老李只是酒楼的管事,很多事情他做不了主,所以派人去问了吴掌柜。
等回信的间隙,苏秦跟大厨一起去了趟厨房。
除了打过照面的大厨以外,厨房里面还有三个厨师,两个帮工,苏秦到的时候正热闹呢。
一个厨子被投诉菜做得不好吃。
「我炒的菜能有什么问题?以前都这么吃,怎么偏偏他不行!他就是找茬!」
另外的厨子把他拦住:「别闹了,干咱们这一行可不能得罪客人,要命的。」
「我就是不服气!」
苏秦的目光在后厨转了一圈,最后落在台面上。只见那上头摆着一盘炒菜,已经被吃过了。看样子,应该就是被客人投诉的那一盘了。恰好这道菜是苏秦前世最爱吃的那道,她便拿起旁边的一双筷子,放在嘴里尝了口。
她的眉头当即拧了起来:「你这菜做得太老了。」
刚才大声嚷嚷的厨子转过来,怒目圆睁:「你说什么?!你再说一遍!」
苏秦:「……」
「你做的这道菜很难吃。」这种威胁,她压根就不放在眼里。仔细品尝,并且评价是对每一道菜的尊重。她在这方面从来不说假话。
只可惜对面的厨子明显不懂得这道理,瞪着眼睛要冲过来,好在被拦了。
但他不服气,还在疯狂的叫嚣着。
看着这一幕,苏秦的眉头皱得更紧了:「作为一个厨师,你竟然连实话都接受不了?这道菜本就不好吃,难不成为了体谅你,还得人说谎不成?」
「你凭什么批评我,你会做菜吗?」
苏秦冷笑一声:「我还真会。」说完,她直接走到一处灶台前,当着后厨所有人的面,动手炒菜,没过一会就炒好了同一道菜。
「来尝尝吧。」
苏秦把菜放到桌面上,人们犹豫片刻,拿起筷子尝了一眼,不约而同开始赞叹:「好吃!」
「没想到这道菜还能做成这样!」