说什么本帮菜的特点就是要精要细,别人来做这事他不放心!
难怪好厨子都是男人了!
撕掉了甲鱼肉上所有的脂肪后再把处理好的甲鱼肉快用干净纱布一点儿一点儿的吸干水分。做好这一步后再在上面撒盐、鸡精、花雕酒、白糖、胡椒粉开始拌匀。然后把这些切成块的甲鱼堆在一起,下面垫上青菜、笋片、葱片和姜片,然后在上面重新盖上甲鱼盖堆成一个甲鱼的模样。
做好这一切后再开始煲汤。
这清蒸甲鱼的汤也不能含糊,不是直接用开水来蒸。汤里面放着香葱、姜片、香菇、笋片等等数十种调料,炖好的是妥妥的一个香菇汤,用这个来蒸甲鱼香气也可以入味,最后这一切都做好后把老鳖蒸熟才可以供大家食用。
这么简单的一道菜柳撼山却做出这样的效果,说他是‘特级厨师’还真的不是恭维他,他确实有这个技术!
柳憾山一脸得意,嘴上却有点儿谦虚道:“马马虎虎吧,个人爱好而已,可惜的就是这老鳖和鲤鱼都有点儿大,我跟你讲,这些食材不是越大越好,这食材大了肉就老了,将就着吃吧。刚才跟你比试了一番也累了,现在尝尝我的手艺如何。”
杨萌不解问道:“你这爱好够独特的啊。”
柳憾山听后却唏嘘道:“我刚当兵的时候执行了个任务,在猫耳洞里藏了半年,不能洗澡不能换衣服,最后身上很多地方都烂掉了。不过那不是最可怕的,最可怕的是饥饿!当时我就在想啊,如果我能活着回来,就要把好吃的东西吃个遍。这几十年过去这想法从来没变过,现在我倒成了个厨子了。”
杨萌等人听后肃然起敬,在那样的状态下能藏半年活着回来?也难怪他生那么多孩子了,这是在生死线上溜达了一圈!
柳憾山看着众人表情却潇洒的摆了摆手:“我这不算什么,我最起码身边还有俩战友呢!当年还有人孤身在猫耳洞里藏了一年多的!人家是自己一个人守一个高地!回来之后谁也认不出来他!”
杨萌感叹道:“世界上哪有什么岁月静好?不过是有人替你负重前行而已。我们今天的和平是无数先烈用生命创造出来的。”
听了他的话无数人点头同意杨萌的看法。
结果这时候乔宇却道:“其实像巧克力之国那样永久中立不是很好么?那样会少多少麻烦?也不需要投入大量的税收维持军队,而且还能做到永远和平!”
结果她说完之后,所有人都像看傻子一样看她。
“喂,你们怎么这么看我?”乔宇不解问道。
杨萌摇了摇头:“永久中立?乔宇,我告诉你一句话,在利益面前,正义一文不值!真正发生问题的时候国与国之间的任何规定都是白纸。想要不被别人欺负?只有自己强大才行!千万别把自己的和平寄托于别人善良。咱们老祖宗怎么让人欺负的你们忘了?网上公知有各种‘吹外国’,听听也就罢了,千万别当真,毕竟咱们脚下的土地才是咱们生活的根本!”
乔宇撇嘴道:“我就是说句话而已,结果你们把我这一通批。”
龙腾笑道:“咱们朋友之间说说无所谓,你这话如果说出去让别人听到了会怎么看你?”
乔宇摊开手:“还是在外国的时候好,什么话都可以说。骂总统骂总理都行。”
这个问题不用杨萌回答他,一边的龙腾白了她一眼:“那你骂骂肤色问题试试?再说了,在外国确实什么话都能说,但是说了也没用!你也不是没在外国待过,这样的事情你还不明白么?”
杨萌打圆场道:“行了,这么多好吃的堵不住你们的嘴?再不吃凉了就不好吃了,尝尝这柳大叔的厨艺到底怎么样,起码看上去不错。”
柳撼山听后却道:“小杨,我们现在能私下谈两句么?”
“有没有搞错?”杨萌瞪大眼睛