数日后。

傻柱找到李抗战。

“师父，酒楼马上就要营业了，起什么名字？”

名字？

李抗战摸着下巴，思索了一下。

忽然眼神一亮。

“有了，就叫中华美食。”

既然要做连锁酒楼，李抗战怎么可能只在中环开一家店？

只是他没有催促无锡嚎，时间上还来得及，他要先考验一番内地来的厨子。

内地这些厨子来了香江，李抗战就没有管过他们，只是找了吃住的地方。

“柱子，装修好了，就让所有人去酒楼试菜。”

傻柱：“没问题。”

师父：“调料？”

李抗战：“其他的酒楼我不管，但你在的我能不管么。”

“调料都给你准备好了。”

傻柱：“那我去酒楼了。”

李抗战琢磨，他的储存量是很多，但也经不起长年累月的消耗。

酒楼需要的量很大，李抗战决定建一个调料厂。

让人研发生产，不仅为了提供给自家酒楼，一旦调味品问世，那就能走进千家万户。

跨时代的调味品，绝对能够受到欢迎。

不要小看调味品的生意，当它真的走进千家万户，利润能吓死人。

只是建厂后，这一块让谁来管理呢！

外人自家不放心，如果出现反骨仔，到时候配方泄露······

李海军还是决定，自家先研制，等成功了，到时候把工序分开。

李抗战找到忠伯。

“忠伯，我要鸡胸肉，香孤，姜。”

忠伯也不问他要做什么，直接道：“老爷，我让人去准备。”

李抗战是个行动派，说干就干。

新鲜的鸡胸肉买回来，李抗战取鸡胸肉200克，泡发好的干香孤40克。

泡发好的干香孤去蒂，切丁，烤盘铺上油纸，放入香孤丁。

香孤的蒂有点微苦，提前去除。

香孤选择大小、盖厚差不多的，这样烤制的时间能够统一。

香孤旁边留一半的位置，等下要放鸡肉！

鸡胸肉用姜片焯水，去除鸡胸肉的腥味。

因为没有烤箱，李抗战只好让人用吊炉当烤箱使用。

“忠伯，香江什么地方能买到烤箱？”

“老爷，你说的烤箱是不是洋人烤面包的东西？”

李抗战点点头：“对，就是那东西。”

忠伯：“倒是能买到，洋人爱用那玩意！”

忠伯用手比划着，如今的烤箱也就比篮球大一些，的确不算大。

李抗战：“吩咐人去买两个回来，。”

忠伯这边安排人，李抗战这边也在用吊炉继续考。

然后又吩咐人去买牛羊肉，鸡翅等，蔬菜，海鲜，准备晚上全家吃烧烤，撸串。

来个家庭版烧烤bbq。

烤箱买回来，李抗战从吊炉里把香孤跟鸡胸肉拿出来，放进烤箱里烘干。

足足烘烤了俩小时，李抗战用手摸了一下，已经没了水分。

找出来蒜缸子，把烤好的鸡胸肉香孤倒入，捣成粉末。

简易版的鸡粉就成功了。

李海军又用筛子，过筛出粉。

过筛后，粉质会更加细腻！

用舌头舔了舔，很鲜。

虽然比不上空间里的鸡精（科技与狠货。）

在当下也足够用了。

把鸡粉用缸子装起来，密封。

细腻的鸡粉可以煮汤的时候放进去，稍微粗糙一点的炒菜不耽误用。