第83章 南玦毕业 酱爆花蛤(4 / 4)

,一脸骄傲:“妈妈做的东西是最好吃的。”

···

就这样,陆暄不动神色的问,南玦骄傲自得的答。

一大一小,聊的都很开心。

只是,陆暄是因为获悉喜好的开心。

南玦是与有荣焉的开心。

厨房。

南姝将花蛤洗净,泡在盐水里,让花蛤浸出泥沙,又拿出一个小碗,将蚝油、海鲜酱、料酒、清水混在一起,勾芡成酱汁,再开火热锅,等到油滋声响起,南姝将切好的葱姜蒜沫放入锅中爆炒,又放入了一勺豆瓣酱,红油般酱油与葱姜沫混合在一起,霎时,扑鼻的香气便散开在空气中。

南姝拿出干净的花蛤,倒入锅中,轻便的勺子翻炒两下,灰黑色的花蛤渐渐变得红亮,豆瓣酱汁的味道完全渗入其中,南姝又滴了料酒除腥提香。

之后,南姝将勾芡的酱汁淋在花蛤身上,盖上锅盖焖煮。

锅盖一合,那股爆辣刺激味蕾的香味却越来浓,南姝等了一会儿,在掀开锅时,花蛤的壳已经裂了,爆辣鲜香扑鼻而来,还没尝,便已经能想象到其中的浓郁酱香辣味,南姝取了干净的盘子,将红亮亮淋着酱汁的花蛤装盘。

如此,一道酱爆花蛤便新鲜出炉了。

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