眨眼。
“来来来,都坐下,儿子去拿杯子”言爸爸安排大家就坐。
“青青也赶紧吃吧”言妈妈说着要拉着言慕青坐下。
“妈你们先吃吧,还有一个汤”说完又冲着言亦生和嫂子说道“哥,嫂子你们先吃,汤马上就好”
“好的,不跟你客气了,等着你喝酒呢”言亦生说着,筷子朝着进门就盯上的鱼夹去。自家媳妇最爱吃鱼了,青青做的这个看着挺好吃的,先尝尝味道咋样,好吃的话回头偷偷地跟她学习学习,以后做给媳妇吃。
“好的,嫂子可别管着阿生哥,我们就喝一点点,喝不多”言慕青还不忘替阿生哥跟嫂子打好招呼。
“行吧,看你的面子上我今天不说他”嫂子这时候也不
再计较喝酒多少的问题了,完全被那道鱼吸引过去了。哎,真是不是一家人不进一家门,俩吃货。
说完,言慕青转身出去了,留下身后的一片称赞成。
汤是芋头豆腐汤,杀鱼的时候言慕青就让阿生哥把鱼头给提前剁下来,并从中间切成两半。葱姜蒜八角等辅料都提前备好放在小碗里,少许油放入锅里,油热后,放入碗中辅料,炒香,然后把两半鱼头放入锅中,稍煎一下,然后放入料酒,煎至略带金黄,之后放入适量的清水,没过鱼头为准,然后大火烧开水,转小火,直到汤成奶白色,言慕青又在里面倒了一袋纯牛奶,她觉得这样喝起来汤汁会更细腻。再放入切好的豆腐,烧开后焖一下,放入少量盐和鸡精,搅拌均匀,这样一道鲜美的鱼头豆腐汤就新鲜出炉啦!
其实言慕青在做水煮肉片的时候就已经开始炖汤了,只不过现在是放一下豆腐和盐而已,所以并没有用几分钟的时间。
等把汤端进去的时候,屋里的四人已经吃得热火朝天,尤其是言爱青,鼓着腮帮子,随着咀嚼的动作,脸上的肉跟着一动一动的,像是在水里吐泡泡的金鱼。
“汤来喽”说着把汤放到了桌上。
四人的视线马上被盆中的汤吸引,奶白色的汤汁冒着热气,汤上漂浮着几根香菜,时隐时现的豆腐块,再加上飘过来的香气,连汤也做得这么讲究色彩的搭配,色香味俱全呀!嗯,勾引着大家的食欲。
“青青呀,哪天你不混帝都了,咱俩合伙开个饭店吧”言亦生脑子中这个想法浮现,并且不假思索的说出来。
“拉倒吧,我这也就是兴致来了做一下,让我天天做,可要了我的老命了,再说了,我还达不到厨师级别的水平,你可饶了我吧”
言慕青解下围裙,洗了洗手,坐到了老妈身边。
“你这鱼做的真不错,肉质鲜嫩,炖的火候也正好,鱼肉嫩而不柴,真好吃,真好吃”阿生哥连着说了两个好,看来味道确实不错。
言慕青稍稍放下心,大家喜欢吃就好。
“没想到你还有这手艺呀,以后吃鱼我就找你了”嫂子也是吃的不亦乐乎。
“这以后谁要是娶了你呀,可就赚大了,能赚钱,做饭还这么好吃,就是脾气臭了点”
“嫂子,要是没有这个但是,我更愿意听你说话”
说着夹了一筷子凉菜放进嫂子面前的碟子里,嗯,很明显,堵嘴。
“对了,你这对象的事怎么样了”哎,吃饱了就该生事了,不过好在自己有了对象。
“改天带回来给你们看”言慕青自然的说道。
“我说你都奔三了,再不找....什 什么,你有对象了呀,那挺好,挺好”嫂子的话说到一半,才反应过来人家已经有对象了,就收住了以往的那套说辞,不过也是真的为言慕青感到高兴,自己一个人在帝都,总算是有个知冷知热的人关心她,照顾她了。
“呦。不容易呀,那咱俩得喝一个”阿生哥拿起酒杯,其实他早就想喝了,这个蒙古酒听三叔说,是慕青从内蒙带