果然和宋岳想的差不多，这里的饭菜，味道很好。
国宴大厨的水平，还真不用怀疑。
其实宋岳觉得，张蕊在做菜这件事上，已经很有天赋了。
家里请的几个保姆，做菜也都味道不错，甚至还接受过培训。
但家里做的菜，和饭店的菜味道差别很大。
和这个地方做的菜，味道又不一样。
家里做的菜，因为灶台火力不够，设备调料都不齐全，和饭店的菜味道差别很大。
饭店为了出餐快，也为了味道更好，做菜的手法和家常菜是有很大区别的。
因此，再加上每个人做菜的时候，习惯都不一样，味道差别很大。
所以，很多时候，家里的菜，是真的有“家的味道”。
而这国宴大厨的饭菜，做菜的手法就完全不一样了。
每一道菜，同样的烹饪手法，加一点不同的调料，味道就是完全不一样的。
能成为国宴大厨，肯定都是有师承的。
许多老味道的菜，和现在流行的饭菜，味道是完全不一样的。
国内在做菜这件事上，随着时代的发展，其实有很多老味道的菜，都试穿了。
“怎么样，味道不错吧？”
秦墨风看着宋岳，眼中满是欣慰。
刚开始的时候，秦墨风对宋岳，是有不小意见的。
但是现在，秦墨风对宋岳是万分满意。
说实话，秦墨风现在也差不多把宋岳当做亲儿子在对待了。
并且，现在他也是越看宋岳越满意。
有能力，并且有想法，有自己独立的人格和思想，从不随波逐流。
这些品质，在这个复杂的社会，实在是太难得了。
“很多菜，现在只有老师傅在做了。”
“确实是这样，不少菜太费功夫，食材也太珍贵，确实应该被淘汰了。”
几位领导针对做菜这件事聊了起来。
不论大家愿意不愿意承认，科技的发展，从某种程度上来说，让很多菜品都消失了。
这对于厨师的厨艺来说，究竟是进步还是退步呢？
很多高端的菜品消失不见，老味道因为做法太复杂，也都慢慢被淘汰了。
大部分菜品，都追求短平快。
同一道菜，为了更快更批量化的出餐，味道会一变再变。
食材的选用，也变得越来越差。
“不知道是现在的人太浮躁，还是都追求金钱，许多老牌餐厅，是真的干不下去了。”
一位看起来文质彬彬，带着金丝眼镜的领导，摇了摇头。
“我觉得不是人们变浮躁了，而是更多的人，有发出声音的资格了。”
“为了满足更多人的幸福，很多事情必须做出妥协。”
宋岳说出了自己的观点，让几位领导都为之一愣。
包括秦墨风在内，几位领导都很快明白了宋岳的意思和想法。
确实，就像是宋岳说的一样。
时代的发展，让少数人的幸福，变成了多数人的幸福。
在这个过程中，必须要付出代价。
就拿这些国宴大厨做的菜为例。
现在的这些大厨，比起清朝时期的御厨，厨艺大概率是下降了不少。
因为没有那么多珍贵的食材给他们用，并且做菜的压力都下降了不少。
以前给皇帝做菜，做的不满意，那可是真有可能掉脑袋。
现在要求就没那么高了，只要符合口味就可以。
在以前的旧社会，大饭店很少，普通人也根本吃不起那些大饭店，那些知名厨师做的菜。
毕竟这些菜，价格基本都很昂贵，食材稀少，制作手法复杂。
来到了现代社会，虽然比起曾经的那些御厨名厨，普通厨师做菜的味道确实差了。
但现在厨师的数量，是曾经厨