以用来，搭配着大碴子粥和馒头，还有那齁咸的小咸菜一起吃。
虽然说这道蒸鸡蛋羹，是他特意蒸给江雪吃的。
但是因为顾进钰，在大碗里面打上了三个鸡蛋。
而虽然三个鸡蛋的蛋液，在大碗里面看起来不算是特别多的。
但是做蒸鸡蛋羹，要想让鸡蛋变得嫩滑的话。
就还需要再加入一些，和鸡蛋液等比例的清水进去。
这样蒸出来的鸡蛋羹，才会变得又嫩又滑，美味爽口。
真的不是顾进钰，舍不得用纯鸡蛋液，做蒸鸡蛋羹给江雪吃啊！
实在是只用纯鸡蛋液，蒸出来的鸡蛋羹，那口感可真是老的让人嫌弃啊。
顾进钰的脑海里面边想事情，他边动手把清水倒进了大碗里面去。
然后他又把清水，和鸡蛋液用力地搅拌均匀了。
最后他还在装鸡蛋液的大碗上面，盖上了一个轻巧的小盖子。
这个盖子不大，顾进钰拿在手里仔细看了一下。
他能感觉到这个盖子的尺寸，大概只有个五寸半的样子。
这个江雪倒是知道，这个盖子跟前世的一个盘子的大小差不多。
盖子的直径能有个，十八到二十厘米左右宽。
顾进钰看着大碗上面的盖子，他还记得这个盖子不是单独买回来的。