草绿羊肥、气候宜人。

寒冬腊月。

尝尝正宗的草原涮羊肉是个不错的选择。

一进去，各个桌子上都是热气腾腾，还有鲜红的牛羊肉。

看着就十分的有食欲。

“老板，上五盘羊肉，五盘牛肉！”

因为经常和章宾吃火锅，现在也养成了吃肉吃到饱的习惯。

压根不点主食。

一个服务生走过来，出口问道：“您确定要十盘？”

我点头说道：“上就行！”

服务生点头。

刚准备离开，我想了什么，对着还服务生说道：“不要辣椒！”

“好的！”

古娜意外的看了一眼。

“江哥这么细心，嫂子一定很幸福吧？”

我装作听不懂的样子说道：“我最近有痔疮不能吃辣，这都能称为细心？”

“啊？”

古娜一愣。

“怎么了？”

古娜马上说道：“没事没事，我想多了……”

很快锅就放了上来。

主要成分是白菜、粉条、豆腐，还有汤底。

不一会又上了十盘肉。

一看这肉，我傻了。

特别大的一个盘子，而且是手切的，有指甲盖一半的厚度。

这谁吃得了十盘？

我出口说道：“哎？他们咋是卷的？”

服务生说道：“他们要的是卷羊肉，牛肉和羊肉一般都是手切，您要是卷羊肉需要说清楚。”

卧槽？

啥意思？

欺负外地人呢？

后来才知道，有些饭店还真这样，人家那边吃牛羊肉，和咱们吃面一样随便。

也不全这样。

个别个别，严谨一些。

怪不得服务生刚刚问我，你确定十盘？

但要都要了。

直接吃呗！

鲜红的牛肉一下锅，顿时肉香扑鼻！

那叫一个新鲜！

这辈子没吃过这么好吃的火锅。

名不虚传！

草原上关于涮羊肉的传说很多。

流传甚广的一则是元世祖，忽必烈有关。

传说当年忽必烈率军远征，人困马乏，伙夫宰羊割肉时，探子报告敌军逼近。

厨师急中生智。

飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中撒下细盐。

忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，旗开得胜！

上世纪80年代。

内蒙古赤峰市敖汉旗一座辽墓考古发掘中发现的壁画，再次验证了草原火锅历史久远。

画中。

三个契丹人围着三足火锅席地而坐，中间一个人正在调拨着火锅，旁边一人拿着筷子。

千年前草原游牧民族涮火锅的场景呼之欲出。

不管是忽必烈与涮羊肉的传说，还是契丹人吃火锅的壁画，都证明了蒙派火锅源远流长。

2000年左右。

包头市的小肥羊火锅就已经开始在全国进行连锁经营了。

要不说人家连锁呢。

好吃是真的好吃。

一连下了四五盘，一旁的古娜，好像不是很喜欢吃肉的样子。

我见状调侃道：“你们那边不是羊肉串出名吗，还吃不了牛羊肉？”

古娜说道：“我之前吃的都比较清淡，没这么吃过肉，怕一下肠胃不太适应……到时候还是给江哥添麻烦……”

我不由想到。

她偷一点钱，然后给