第310章 实在让人琢磨不透(2 / 3)

香起身致辞:“欢迎大家参加第一届北京厨艺大赛……为了弘扬积极向上的精神,提升人民群众的生活品质……”她洋洋洒洒讲了一大段,最后宣布比赛正式开始。

现场掌声雷动,十一位厨师纷纷投入比赛。

李帆闭上眼睛,排除所有杂念,再睁开眼时,神情已如古井般平静,心无旁骛。

他将干面团擀成片,锅中倒入少许油,热锅后把面饼放入锅中。

整个过程行云流水,无需思考,一切都已烂熟于心。

他的每一个动作都带着一种独特的美感。

几位评委因陈秋香的缘故,对李帆格外关注。

看到他熟练的操作,不禁在心中暗暗点头。

看来这家伙确实有两下子,不是来凑数的。

几个评委看了一会儿,竟然不知不觉被他的技艺吸引,目光再也移不开了。

陈秋香注意到几位评委神色有异,便顺着他们的视线望向了李帆。

同样是料理,李帆却显得从容不迫,动作间流露出一种独特的优雅美感。

陈秋香也不禁看得有些出神。

“陈主任,您推荐的这位李帆,手艺真是不错。”

“是,他年纪轻轻,举手投足间倒像是已钻研厨艺几十年的老师傅了。”

“我看,他比那些所谓的‘大师傅’都要出色。”

“陈主任果然是慧眼识珠。”几位评委纷纷夸赞,还不忘捎带着恭维陈秋香一句。

“各位过奖了,最终还得看他做出来的菜味道如何。”陈秋香嘴角微微上扬,语气平和地说道。

李帆是她推荐参赛的选手,若他表现不佳,难免会有人在背后议论,说她走后门塞自己人参赛蹭资历。

但若李帆表现出色,那她的推荐就成了慧眼识才,伯乐相中了千里马。

陈秋香的面子自然也就保住了。

至少目前来看,李帆的表现让她颇为满意。

李帆煎好了饼皮,接着热油,准备炸制细肉条。

趁着油锅升温的空档,他开始切黄瓜丝和洋葱丝,并将它们整齐地摆放在大盘中。

随后,他拿起小刀,在黄瓜片上刻出几个精致的造型。

原本他厨艺大师的技能就足以让他在食材上进行各种创作,再加上他最近获得的木工八级水平,使得他的手更加灵活。

刻出的图案栩栩如生,神形兼备。

接着,他用小碟子装好甜面酱。

此时,油锅正好烧热。

李帆揭开腌制好的细肉条,准备下锅炸制。

另一边,一位老厨师轻轻舒了一口气,单手举起,示意自己已完成作品。

“全聚德洪大尖厨师,完成比赛作品!”工作人员高声宣布。

第一个完成比赛的选手出现了。

傻柱听到这声吆喝,手不由得一抖,手中的酱油瓶一下子倒出了不少酱油。

他连忙抬起瓶子,但已经为时已晚,正在勾芡的卤汁因此染上了几分深黑色。

傻柱急得眉头紧锁,赶紧用勺子舀出一些黑乎乎的酱油。

这一倒一舀,让他对酱油的用量失去了控制,心中不免更加急躁起来。

厨师这行当,最忌讳的就是急躁。

一旦急躁,原本十成的功力,能发挥出七八成就算不错了。

就像现在的傻柱,原本只需将卤汁勾芡好就大功告成,但被他这么一折腾,卤汁的味道已经超出了他的掌控范围。

傻柱毕竟也是厨房里摸爬滚打了十多年的老师傅,意识到自己状态不对劲,赶紧调整心态,强行压下对李帆的怨恨,试图冷静下来。

“各位评委,既然已有选手完成作品,那我们就开始评分吧。”陈秋香脸上挂着淡淡的微笑,对身边的四位评委说道。

website stats