也会有差别。
或许是想证明自己,又或许想看看叶落的本事。
叶落能够考核她,谁规定她就不能考核叶落呢?
李青青没有浪费时间的意思,毫不犹豫的动手了。
开火、烧锅、倒油……
一系列的功夫完全挑不出毛病。
等油烧开后,她先用浇油法将草鱼的鱼身淋好,然后又放入油锅中炸起来。
对于这一幕,叶落看的那是心中暗自点头,在做饭的时候,这个李青青还是蛮认真的,在态度这方面,已经赢得了他的认可。
要不然就算是李青青的厨艺再好,只要态度不端正,叶落都不会用她,别看她是林凯的表妹。
炸好的草鱼再浇上糖醋汁,头台尾翘,呈鱼跃龙门的姿态。
很快,两人都做好了鱼。
李青青将盘子推到了叶落的跟前儿说道:“你尝尝我做的鱼吧。”
“不用尝,看你做就知道味道应该还可以。”
叶落摇了摇头,笑着说道:“不过在火候上稍稍的差了一点,我觉得还可以让鱼肉的外边更焦一些,这样里边的鱼肉就会更嫩一些。”
李青青对此有些怀疑,拿起筷子在叶落做的那条鱼上夹开了一块,又在自己做的那条鱼上夹开了一块,对比了一下,皱起了眉头。
两人做的鱼表面上看似差不多,但她还是轻易的发现叶落做的鱼,就好像他说的那样,外皮焦的部分很薄。她有些不知道叶落是如何做到的,因为这个焦脆的程度,怎么可能让焦的部分这么薄呢?
叶落看着陷入沉思的李青青,想了一下说道:“沾淀粉汁的时候稍稍的揉搓一下,你也能炸到这个程度。不过力道要掌握好,要不然容易将鱼肉的鲜美给破坏掉。那股劲儿怎么说呢,就像含而不露那样。”
闻言,李青青点了点头,也不出声,只是转身又做起了油爆双脆。
肚头和鸡胗倒入烧热的油锅中,用筷子滑动了几下后,里边的肚头和鸡胗已经卷成了花,就开始沥油。
锅中留了一点点油,加入葱姜蒜末爆香,又将沥好了油的肚头和鸡胗倒入锅内快速翻炒,勾芡出锅。
等她做完之后,才看向叶落那边。
此时的叶落正好也在勾芡,只不过他的勾芡方式有些不走寻常路。
正常的勾芡只要颠锅就可以了,让芡汁将食材给挂满。
可是叶落却是左手快速的旋转锅,让锅里的肚头和鸡胗在锅内转动,然后再用右手将锅底的芡汁快速的往上淋。
出锅,装盘。
叶落对着李青青笑着说道:“好久没有做这么少的菜了,一时兴起。”
李青青没有说话,直接拿起筷子在叶落的盘子里夹了一块儿肚头放到嘴里嚼了起来。
芡汁不是很饱满,这跟刘赫明勾芡的方式有关,可是肚头却更加的脆一些,猪肚本身的味道也更加的浓烈一些。
“好了,大家都来尝尝咱们的李大厨做的菜吧,我知道你们大部分已经吃过饭了,所以每个人都少吃点,毕竟,这可是我们几个还没吃饭的午餐。”叶落感受身后传来一道道火辣辣的目光,脸色顿时一僵,硬着头皮道。
话音刚落。
早就等不耐烦的达斯特和斯嘉丽等人,筷子和叉子,齐刷刷的奔着盘子招呼。
虽然说叶落做出来的菜味道更好一些,却也不代表李青青的菜就不好吃。
叶落的厨艺其实比不上人家,只不过因为有系统存在,所以味道上才稍胜一筹。
而人家李青青的手艺,那也不含糊。
轮到叶落吃的时候,让他傻眼的是,自己和李青青两人做的四道菜已经一干二净了,就只剩下四个还流着酱汁的空盘子。
“……”
叶落整个人犹如石化般,愣愣的