无疑问。
肯定是各种海鲜啊!
虽然渔场的鱼还不到捕捞的时候,可像是龙虾、鲍鱼、螃蟹、扇贝、皮皮虾、鱿鱼、墨鱼仔等等海鲜都是能够捕捉来吃的。
如果嫌麻烦的话,月牙湖那边也有淡水虾和螃蟹可以捕捞啊,不用每次都只能靠那些亚洲鲤鱼来撑场子。
黄建树那边的鳕鱼已经上锅煎了。
搅拌着鱼肉的叶落把脑海里突然冒出的这些念头压下,他低头看了看自己打的鱼肉。很不错,现在力量大、速度快,搞鱼滑还是蛮轻松的嘛。
打开调料盒,抓了一些盐扔到锅里边。
然后又抓过来鱼皮,用菜刀在上边用剞刀的刀工处理了一下,然后就将这些鱼皮切成菱形块,抓了一些给扔到了大锅里边。
遇到了热水,这些鱼皮自然大卷,就好像一艘弯弯翘起的小船一样。
这边他左手抓了一团鱼滑,轻轻的那么一挤,一个长条的鱼滑就向大锅的方向飞了出去,右手则将早就拿在手里的一小根巨型羊肚菌的丝给插到了这条鱼滑的前边,鱼滑带着巨型羊肚菌丝,跌入了锅中。
挤了十多个,感觉差不多了的叶落这才停下手来,用勺子在里边转了几下,随手拿了个碗将里边的鱼滑和鱼皮捞起来,又稍稍的浇了一些锅里的白水,撒了点香菜末,端到了三位评委的面前。
“连汤带鱼滑一起吃。”叶落说了一句后就再次回到了灶旁。
没办法,评委可是三个人,他还要继续做,总不能让剩下的两个评委在一旁干看着吧?
让评委看着的事情他可能做的出来,可让自家闺女看着,他就做不出来了,没看到小家伙眨巴着大眼睛,一副‘我要吃,我想吃’的表情吗?
对于做菜这件事,叶落向来不会缺斤少两,只会多做,不会少做。
整条一米多的大鱼鱼肉都让叶落给安排的明明白白了,这些数量别说三个评委了,就是翻个十倍,变成三十个评委也吃不完。
但是,别忘了,正儿八经的评委虽然只有三个,可在场的人可不止三个啊!
这次可是省事了很多,直接就将剩下的鱼皮全都给扔到了锅里,然后将剩下的巨型羊肚菌丝也都给扔了进去。
两只手左右开弓,一大盆的鱼滑全都被他给挤进了大锅中。
拎着大勺子,在里边用力的搅拌了一下,抓了一大把的香菜末直接就给扔到了锅里边,然后熄灭了灶上的火。
叶落擦了擦手说道。“伊洛贝拉,找小碗给大家分一分。虽然我今天没法给大家做饭了,可是也不能让大家白来。”
&nss。”伊洛贝
拉一下子来了精神,然后就跑进灶里边帮着盛鱼滑。
一回头,看到三位评委没有吃,却围着这一碗鱼滑看个不停,叶落忍不住惊呼道:“天啊,你们怎么还不吃?我今天真的赶时间啊。”
“叶先生,这道菜很好看,里边的鱼肉在羊肚菌丝的点缀下,就好像一条条在水中的小鱼。它叫什么名字呢?”蒂芙拉笑着问道。
“没名字,今天刚研究出来的,叫鱼羹吧。”
叶落摇了摇头,略显催促的说道:“你们快尝尝,凉了的话会有一点点的腥味。”
“很鲜美,原来鱼肉竟然还可以这么吃。”还没等蒂芙拉品尝呢,边上的一名顾客已经将鱼滑给吃了进去。
“那个黄大厨,你还比不比了?再看我,你的鱼都该糊了。算了,没时间跟你磨叽了。”叶落说完就将围裙给解开,然后将爱丽丝给抱了起来。
“林凯,这边你看着一下,我带爱丽丝去趟农场。”跟林凯说完,叶落抱着爱丽丝就往外边急匆匆的走去。
这边的人傻眼了,这是要干啥啊?
说有急事还真有急事啊,比试呢啊。
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