的好感瞬间没有，拿起一个戗面馒头就开吃。

这戗面馒头个头大，外形高桩，也叫高桩馒头，外表色彩洁白，表皮亮泽，入口耐嚼，十分香甜。

这馒头的做法来自三东，把面团放在石墩上，把木杠压在面团上，一个壮汉坐在靠近面团的木杠一头，用力往下压，然后抬起屁股，伸出手去把面翻过来，接着又坐下去，重新把杠子压在面团上，如此反复几十次，一边压翻揉，一边往里撒干面粉，面团随着动作的反复也越来越硬越滋润，有点像做云吞面，特有嚼劲。

只是全京城也找不出三家馒头店，也不知老头子们在哪里买的。

还有那糖耳朵”，也叫“蜜麻花”，形状似人耳，颜色红中黄，手掰拉糖丝，软糯焦脆香，这耳朵做法更精致，要发酵、切片儿、香油炸、用蜂蜜浸泡、再晾干，一块小小的糖耳朵不下十几道工序，太麻烦了，现在也只在西四牌楼的“年糕张”那里有卖的。

滋滋，味道真棒，老头子们也太会享受了。

“顾小子快点吃，别磨蹭，今儿个你不把铁具收拾完，你别想出铺子！”

顾猛噎了个白眼，一群黄世仁！小心我找国家体委反应，说你们虐待国家运动员。

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