边跑还紧着催她哥，嫌她哥手慢，串串儿不利索。

整的一直盘坐在床上的姥姥都看不过去，搭手帮着陈澄穿素菜，老娘则是把有限的签子用过的赶紧刷出来投入再利用。

其他串儿其实都是传统烤法，包括羊肉串，刷油，熟了蔫了撒盐，孜然，辣椒齐活，工序简单，所以陈澄也就让大老舅自己折腾去。

但是他还是自己操刀，烤了三种这个时候还不太吃的到的串。

一种后世叫八分熟，是取绝对新鲜的牛肉精瘦肉，烤到肉色还未完全褪去的时候，撒椒盐，孜然，以及偏辣的辣椒面，一口牛肉软嫩，辣椒腥香，野性十足。

这种烤法，后世算冲城的一个招牌品种，招牌是字面意思，就很多烧烤店，真的会用这道品种做招牌，就叫XX八分熟。

那个时候经常能看到冲城的路边摊上，有大哥几十串几十串的点，还专门要三分熟，吃的满嘴血的呼啦的。

另一种叫做酱油筋，取牛肉带点筋的部位，切小块穿串，不做任何调味，就在串上烤架时，中间，最后，拿喷壶喷三次酱油，用后世的生抽更好。为了这个，陈澄把姥爷喷花的小喷壶给征用了，还把家里正常用的酱油上锅加水加葱，一点点糖重新煮的。

第三种则是素菜，干豆腐切小方块，卷着香菜串串儿，陈澄还特地给姥姥卷了两个尖儿椒的，姥姥吃的很欢快。

后面烤馒头，也是陈澄亲自上手烤的，馒头切片，每面上刷上饱饱的油，撒椒盐孜然辣椒面，一家6口人，把12个大馒头造的干干净净。连姥姥，吃的都是油乎乎的烤馒头片。陈澄烤的是腰酸背痛。

炉子买小了……

调料和油落到炭上激出的香味，引出来不少邻居，看陈澄家跟过年式大中午整烧烤，不少邻居都暗自咽咽唾沫，当然也有邻居腆着脸上来问，其实是想顺串儿的，陈澄不知道大老舅给没给，反正在他，顶多是素菜伺候。

多大脸啊。想吃自己烤！

重生的诱惑：回来不为多吃多占三月天