要么直接把花放在酒里或者发酵的米饭中,这样酿造出来的酒就带有浓郁的花香。”
“呦,你知道的还真是多啊!”唐风听了秦婉儿的叙述便赞叹着说道。
秦婉儿讪讪一笑,笑着说道:“这些都是我爷爷对你我说的呢!”
唐风点点头笑着说道:“嗯,看来你爷爷真是一个懂酒的人啊!”
“可不是吗!”秦婉儿笑盈盈的说道,“我爷爷那时候啊,但凡这世上有的酒啊,家里的都有的。他就是喜欢酒。”
“哦。”唐风点点头笑了笑,又说道:“那还有什么酒呢?”
秦婉儿笑了笑说道:“我们那时候啊还有一种叫沧州酒的名酒,也是天下闻名的呢,据说这个酒是很难酿成的。有一本书里就详细地介绍了这种名酒:其酒非市井所能酿。必旧家世族,代相传授,始能得其水火之节候。
酿这种酒的水取于河北南川楼下卫河中的清泉水。酒酿成后要放置十年以上才算上品,一罂,那是一种腹大口小的容器,沧州酒值四五金,但多相互赠送而不卖。
沧州城里的戴、吕、刘、王等大姓家酿的酒最为难得,他们相戒不以其酒应官。虽笞捶不肯出,十倍其价亦不肯出。当时的沧州知府董思任曾想尽办法劝谕,但酿此酒的大姓不肯破禁约,最终也没喝上这种名酒。
后来,他罢官再到沧州时,住在李进士的家里,终于以客人的身份喝到了他家珍藏的沧州酒。对此,这位前任州官感叹万分地说道“吾深悔不早罢官。”由此可见沧州酒的珍美与难得。”
她秦婉儿的话,唐风赞叹着说道:“这酒一定是非常的好喝的了。”
秦婉儿笑了笑说道:“只可惜我爷爷到了也没有尝到这个酒的味道。也算是一种遗憾了吧!”
唐风点点头说道:“是啊,不过也没有什么的了,就是酒吗。对了,你爷爷还有什么酒?”
秦婉儿想了想,说道:“对了,我爷爷还有自己酿造的米酒呢!”
“啊?你爷爷还会自己酿造酒啊!”唐风惊讶的说道。
秦婉儿点头笑了笑。